
蝦醬在沿海和內湖都有產出。安徽巢湖蝦醬,高郵湖、千島湖的麻蝦醬,是淡水名產;渤海的皮皮蝦醬和磷蝦醬,昔時產量頗大。在遼寧錦州、河北秦皇島、山東威海等地,紫色的蝦醬往往用大桶盛在路邊叫賣,蝦醬燉豆腐是秦皇島和威海人的家常菜。可惜如今因為捕撈過度,這些海產品已經日漸稀少。另外,說到海鮮醬料,就不能不提香...
Alexis 6 Nov 30,2023 Read...
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