營養

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沙田拔智慧齒後飲食指南：營養恢復期餐單推薦

營養，同時避免咀嚼動作。在沙田區，粥品絕對是術後恢復期的好朋友。你可以找到不少傳統粥店，點選及弟粥或魚片粥，這些粥品經過長時間熬煮，口感綿滑，容易吞嚥，而且含有適量的蛋白質和礦物質，有助身體修復。不過要留意，粥必須放涼至溫熱狀態才可進食，千萬不要心急吃滾燙的粥。除了粥品，蒸蛋、豆腐、薯蓉也是極佳的選...

Charlotte 0 Aug 08,2026 Read...

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揭秘薑黃素抗炎背後：科學證實如何緩解關節疼痛

近期香港理工大學的研究團隊開發了一種新型的第三代薑黃素配方，採用自乳化藥物遞送系統（SEDDS），可在胃腸道中自發形成奈米級乳滴，動物實驗顯示其口服吸收率較天然薑黃素提高了約15倍。這些技術的成熟，大大增強了薑黃素的臨床可行性，使其從一個「實驗室分子」逐步轉變為真正能為關節炎患者帶來實質益處的營養補...

Fannie 2 Jul 06,2026 Read...

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子宮頸癌化療全攻略：療程、副作用與照護指南

營養師與社工。在香港，公立醫院的腫瘤科設有專科護理師，負責解答患者在化療期間的疑問，並協助管理副作用。患者應善用每次門診時間，列出問題清單與醫生討論，例如藥物調整或疼痛控制方案。病友團體的支持能提供獨特的經驗分享與情感共鳴。香港癌症基金會、香港防癌會等組織定期舉辦講座、工作坊與互助小組，讓患者與康復...

Purplegrape 0 Jul 02,2026 Read...

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角鯊烯對抗餐後燒心：PPI副作用爭議下的天然替代方案

角鯊烯以其獨特的細胞保護與抗氧化機制，為患者提供了一個平衡、低風險的選擇。它不需要改變胃部的生理環境，就能賦予食道黏膜更強的抵抗能力，避免了PPI長期使用可能帶來的腸道菌群失調與營養缺乏風險。對於那些正在為PPI副作用而困擾，或是希望能以更溫和方式呵護腸胃的現代人，角鯊烯無疑值得認真評估。

Carina 0 Jun 24,2026 Read...

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喝膠原蛋白飲反胃酸？夜間反流患者的臨床規避指南

簡單來說，膠原蛋白飲就像一把「雙刃劍」：一方面提供皮膚所需的營養，另一方面卻可能打亂胃酸調控的精細平衡。對於夜間反流患者而言，喝膠原蛋白飲並非完全禁忌，但需嚴格遵守「時間」與「配方」兩大原則：此外，飲用後應保持坐姿或站立至少30分鐘，避免立刻躺下。若夜間反流症狀反覆發作，建議諮詢腸胃科醫師，考慮搭配...

Constance 0 Jun 23,2026 Read...

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運動員為何青睞輔酶Q10？提升耐力與減少肌肉損傷的實證分析

直接參與ATP（三磷酸腺苷）的合成過程。換言之，當運動員進行高強度衝刺或長時間耐力運動時，體內輔酶Q10的濃度高低，直接影響肌肉細胞的能量供應效率。一項發表於《國際運動營養學會期刊》的隨機對照實驗中，研究人員將48名業餘自行車選手分為兩組，每日分別補充100毫克輔酶Q10或安慰劑，為期8週；結果顯示...

Christal 0 Jun 22,2026 Read...

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糖尿病患者能吃膠原蛋白粉嗎？血糖波動與PPI副作用爭議一次看懂

營養學期刊》一項針對第二型糖尿病患者的研究顯示，每日補充15克膠原蛋白肽連續12週，空腹血糖與糖化血色素（HbA1c）未出現顯著變化，但部分受試者的胰島素阻抗指數（HOMA-IR）有輕微改善。然而，此研究樣本數僅48人，且缺乏長達一年以上的安全性數據。世界衛生組織亦指出，目前尚無足夠證據支持膠原蛋白...

Daphne 1 Jun 22,2026 Read...

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補腦保健品推薦：老年人記憶力下降與PPI藥物長期使用副作用之解

營養素的「關鍵鑰匙」。當PPI強力抑制胃酸分泌時，會導致胃內pH值上升，進而阻礙維生素B12、鎂、鈣、鐵等營養素的游離與吸收。這些營養素對於神經系統健康至關重要：維生素B12是髓鞘形成的原料，缺乏會導致神經傳導異常；鎂離子參與神經突觸可塑性的調控；鈣離子則是神經細胞訊號傳遞的第二信使。這不禁讓我們思...

Amy 0 May 31,2026 Read...

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孕期服用補腦supplement安全嗎？深入解析孕婦使用爭議與PPI副作用關聯

要理解潛在風險，必須先了解孕期營養輸送與藥物作用的原理。這是一個涉及多個步驟的精密過程，我們可以將其視為一個「胎兒神經發育營養供應鏈」的冷知識：而質子泵抑制劑（PPI）的作用，正是強效抑制胃壁細胞的氫/鉀三磷酸腺苷酶（即質子泵），大幅減少胃酸分泌。這把「雙面刃」在緩解孕婦胃灼熱不適的同時，卻可能干擾...

amantha 3 May 31,2026 Read...

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護腦飲食指南：從日常飲食中攝取護腦營養素

養成閱讀營養標示的習慣。留意每份的糖與反式脂肪含量，以及是否含有過多人工添加物。選擇「全穀」、「未精製」、「無加糖」等字樣的產品。香港的包裝食品法規明確規範營養標示，消費者應善加利用這項工具，為自己的大腦健康把關。在搜尋相關資訊時，可能會看到許多護腦保健食品的廣告，但從整體飲食習慣出發，才是長久之計...

Kitty 0 May 29,2026 Read...

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膝蓋痛就該這樣吃！營養師推薦的護膝飲食攻略

通常含有高量的鈉、反式脂肪、飽和脂肪及各種食品添加劑。這些成分都會促進全身性的慢性炎症。反式脂肪（常見於氫化植物油、起酥油製作的食品）更是被公認會加劇炎症和心血管疾病風險。購買包裝食品時，務必養成查看營養標籤的習慣，留意是否有「部分氫化植物油」等字眼。多選擇新鮮、原型的食物，是避開這些地雷的最佳方法

Jocelyn 0 Apr 21,2026 Read...

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高血壓飲食救星：營養師推薦的降血壓湯水

而高脂肪、高膽固醇的飲食則會加速血管內斑塊的形成，使血管失去彈性，進一步推高血壓。因此，調整飲食結構被視為控制血壓的第一道防線。營養師的專業建議強調，透過攝取富含特定營養素的食物，可以有效幫助身體調節血壓，而湯水作為華人飲食文化中重要的一環，因其易於吸收、能融合多種食材精華的特性，成為降血壓飲食中極...

Cassie 0 Mar 23,2026 Read...