春節養生指南：什麼樣的飲食才健康?

春節的習俗

春節是中國重要的傳統節日，俗稱“年節”，又稱為大年、新歲等等。有說法稱，春節起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。

何貴平介紹，一般來說，從“小年”起，人們便開始“忙年”：掃房蘿蔔糕屋、洗頭沐浴、准備年節用品等等，“辭舊迎新”是這些活動共同的主題。

一直以來，年俗將生活裝點得有滋有味，人們用各種方式慶祝新年，准備迎接春天。

飲食是新年習俗的重要組成部分。在古代，有一系列以除疫、延壽為目的的飲食習俗，比如喝屠蘇酒、桃湯，吃五辛盤、膠牙餳等。

現在，很多人過年時會吃餃子，這是辭舊迎新、祈求吉祥的年節佳肴。有些人家的年夜飯中，也會有一道美味可口的魚，寓意“年年有餘”。

飲食須適量

春節期間的美食這麼多，自律性稍微差一些的人，很容易不停地“吃吃吃”。

何貴平說，此時比較常見的是消化系統疾病，春節期間飲食極大豐富，面對美食佳肴，不知不覺就會過量進食，加重胃腸道的負擔。

對於兒童，“積食”的發生情況也不少見，孩子對於節制飲食往往沒有蘿蔔糕做法太強的觀念，加之春節假期巧克力、糖果等零食也較多，容易造成飲食過量，出現腹脹腹痛、惡心嘔吐等情況。

他表示，中醫主張“飲食有節”，飲食七八分飽即可，不可過量。因此，適度節制飲食對於避免胃腸道疾病的發生有重要意義。

此外，年節裏嗑瓜子嘮嗑的場景也很常見。何貴平說，幹果瓜子大多數是溫性的，吃多了喉嚨可能會發癢發幹，嚴重的甚至出現喉嚨疼痛的症狀。

“對於喉嚨發癢發幹的情況，可以用適量百合煮水喝，緩解咽喉的不適。如果出現咽喉疼痛的症狀，可以配合西瓜霜噴劑、雙料喉風散等中成藥外用，有較好的治療作用。”他解釋。

作息要健康規律

飲食之外，“晚睡晚起”可能是不少人在假期的標配。何貴平發現，現在一些人在晚上經常因為種種原因熬夜，這實際上錯過了睡眠的黃金時段。

他說，中醫根據人體陰陽變化與天地自然陰陽變化“天人合一”理論，強調撈麵要睡“子午覺”，有午睡習慣者可在中午小憩;子時是一般人的核心睡眠時間，對健康很重要。

有些人好睡懶覺，自稱“早上實在起不來”。何貴平表示，睡眠不能儲存，白天補覺也是補不回去的。相反，早晨賴床往往會造成頭昏、疲憊不堪、睡眠不足的感覺。

“中醫認為，早晨五點到七點是人體腸胃活動最旺的時候，人體需要把代謝的廢物排出體外，此時如果不起床，大腸得不到充分活動，無法很好地完成排濁功能。”他說。

《黃帝內經》對人體的睡眠有這樣一段論述：“陽氣盡，陰氣盛，則目瞑;陰氣盡而陽氣盛，則寤矣。”這實際上說明了人體的睡眠覺醒規律。