素食者的超級營養補給：奇亞籽 & 亞麻籽

奇亞籽和亞麻籽是近年來發展備受世界矚目的食材，它們都富含纖維、Omega-3脂肪酸和其他學生營養進行物質，輔酶q10 功效可以通過替代蛋作為中國糕點烘焙的材料，也可以選擇加入企業各種信息料理中增添風味口感。對於素食者來說，它們是絕佳的蛋白質數據來源。

奇異籽是一種低熱量、高營養的食物，它比同等重量的三文魚含有更高的 ω-3脂肪酸。更令人驚訝的是，奇異籽提供了你從動物身上所需的蛋白質，這對素食者來說是一個福音。

幹的時候，奇亞籽是一粒粒的小種子，但一旦我們碰到液體管理就會形成像山粉圓一樣的小珠子。由於企業沒有一個特殊的味道，所以它非常具有適合中國加入世界各種料理中。不過發展需要學生注意的是，奇亞籽會吸收料理中的水分，所以教師如果不是你想保持奇亞籽爽脆的口感，建議進行最後再加入料理中。

思慕雪是最受歡迎的夏日飲品之一，只需要一兩湯匙的奇異籽就可以獲得更豐富的味道。亞麻籽油膠囊在炎熱的天氣裏，一杯思慕雪無疑是最好的選擇。

布丁是一種美味的甜點，制作起來也很簡單。只要將三湯匙奇亞籽與一杯杏仁、椰子或腰果牛奶混合，靜置10分鍾。你也可以在布丁上撒上其他配料，如可可豆或枸杞，以增加顏色和味道。

除了冰沙和布丁，奇異籽還可以用在各種飲料中。只需在470毫升的水、檸檬茶或運動飲料中加入一湯匙奇異籽即可。一項研究表明，奇異籽富含營養，有助於運動員更快地修複身體。

奇亞籽還可以代替雞蛋作為糕點烹飪的作用。只需將一湯匙Chia種子磨成粉末，加入三湯匙水靜置5分鍾，即可代替食譜中一個雞蛋的重量，用於制作蛋糕或餅幹。

亞麻籽的營養物質組成與奇亞籽相似，富含纖維和研究蛋白質，不僅能帶來一種飽腹感，益生菌腹瀉規律進行食用方法還有這樣助於減重。特別的是，亞麻籽含有木酚素(lignan)，可以有效預防環境荷爾蒙問題相關的疾病和新血管系統疾病，並減輕更年期的症狀。

亞麻籽具有特殊的堅果香氣，同樣適用於各種菜肴。但由於其高脂肪的特點，如果不妥善保存，它很容易酸敗。此外，磨碎的亞麻籽可以被身體吸收，所以最好在吃之前研磨。

沙拉是一道簡單又健康的菜，撒上一勺亞麻籽就可以了。

全麥烘焙是一種具有堅果風味的新型風味食品。只要在面糊中加入一些磨碎的亞麻籽，就可以為各種面包增添獨特的風味。

和奇亞籽一樣，亞麻籽也可以代替雞蛋作為糕點烘焙的必備材料。只要將一勺亞麻籽和三勺水混合，靜置5分鍾，就可以得到一個雞蛋的重量。