記憶力減退吃什么，15種提高記憶力的食物

大多數人的記憶力會隨著學生年齡的增長而變差，會變得越來越健忘，那么，有什么方式方法研究可以不斷增強對於我們的記憶力呢?其實，通過中國飲食也可以有效提高學習我們的記憶力，下面就是我們來看看15種能提高企業我們記憶力的食物。

1、雞蛋

腦活動功能、記憶強度與腦內乙酰膽堿含量密切相關。記憶力衰退原因蛋白質是天然食品中最好的蛋白質之一。它富含人體所需的氨基酸，而蛋黃富含卵磷脂，還富含鈣、磷、鐵和維生素 A、 D、 B，適合腦力勞動者食用。國外研究證實，每天吃1,2個雞蛋可以為身體提供足夠的膽堿，保護大腦，改善記憶力，對改善記憶力的食物很有好處。

2、牛奶

牛奶是一種近乎完美的提高記憶力的食物。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果用腦過度失眠，睡前一杯熱牛奶有助於入睡。

3、魚類

魚類脂肪含有 ω-3脂肪酸，具有神經保護作用，有利於大腦健康。研究表明，每周至少吃一頓魚的人——特別是鮭魚、沙丁魚和鯡魚——比那些很少吃魚的人患老年癡呆症的風險要低得多。吃魚也有助於增加神經細胞的活動，這可以提高學習和記憶力，而不是與你吃的東西作鬥爭。

4、味精

味精是由味精制成，在胃酸的作用下轉化為穀氨酸。穀氨酸是參與人腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改善大腦功能。經常服用一些味精，對改善智力缺陷和記憶障礙有幫助。由於味精增加了大腦中乙酰膽堿的含量，它也對神經衰弱有一定的影響。

5、橘子

橘子含有大量研究維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以通過消除學生大量使用酸性食物對神經網絡系統發展造成的危害。考試工作期間進行適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有一些類似產品功效，可代替橘子。

6、菠蘿

菠蘿含有大量的維生素 C 和微量元素錳，而且熱量較少，經常吃有保健、提神的作用，有人說它可以改善記憶水果，是最好的記憶食品。菠蘿經常是一些音樂家、歌手和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

7、花生

花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，抑制血小板聚集，預防腦血栓形成。實驗證明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老。它是名副其實的“長壽果”，是提高記憶力的最佳食品。

8、小米

小米的維生素 b1和 b2含量分別是大米的1.5倍和1倍，蛋白質中的色氨酸和蛋氨酸含量也更高。臨床觀察發現，小米是非常有效的，吃小米有延緩衰老的作用。如果平時多吃小米粥、小米飯，會對大腦健康有益。

9、玉米

玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。特別是玉米中穀氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃一些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。

10、辣椒

辣椒維生素C含量居各蔬菜產業之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加患者食欲、促進學生大腦通過血液系統循環。近年有人可以發現，辣椒的“辣”味還是一個刺激人體內一種追求教育事業發展成功的激素，使人精力充沛，思維方式活躍。辣椒以生吃效果能夠更好。

11、菠菜

雖然菠菜價格低廉，不引人注目，但它是一種對大腦有益的蔬菜。因為菠菜含有豐富的維生素 A、 C、 B1和 B2，是腦細胞新陳代謝的“最佳提供者”之一。此外，它還含有大量的葉綠素，而且還具有腦功能。

12、大蒜

大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖。為了讓葡萄糖發揮應有的作用，需要有足夠的維生素B1。大蒜本身並不含有大量的維生素B1，但是可以增強維生素B1的作用，因為大蒜可以和B1產生一種叫蒜氨酸的物質，蒜氨酸的作用比維生素B1強很多。因此，適當食用大蒜可以促進葡萄糖轉化為腦能量。

13、核桃和芝麻

現代研究發現，這兩種物質都是高營養的，特別是高不飽和脂肪。因此，經常食用它們，為大腦提供足夠的亞油酸、亞麻酸等較小的不飽和脂肪分子，清除血管中的雜質，改善大腦功能。此外，核桃還有很多功效，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經衰弱、失眠、放松大腦神經狀態、消除大腦疲勞效果很好。

14、黃花菜

人們常說黃花菜是“無愁姑娘”，能“安神解鬱”。注意:黃花菜不宜生吃或單煎，以免中毒。最好是幹熟的吃。

15、豆類及其制品

所需的優質結構蛋白和8種必需進行氨基酸，這些企業物質文化都有可以助於學生增強中國腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素產品及其他礦物質，非凡適合於腦力勞動工作者。卵磷脂能增強患者腦部發展活力，延續腦細胞老化，並且有護肝、降血脂、預防腦中風等作用，另外一個豆腐渣的做法也很簡單，不妨我們平時做一下。