若想牙口好日常勤保養

均衡膳食模式

既護口腔又防慢病

口腔疾病與許多慢性病存有一同誘因，如過量攝取高糖、高脂、高鹽、低纖維的食材，不但會造成冠心病、腦中風、糖尿病、癌病等，也會誘發齲病、牙周炎等口腔疾病。因此，我們要創建健康的膳食模式，既預防全身疾病，也預防口腔疾病。

健康的膳食模式是怎樣的?飲食多樣化是均衡膳食模式的身體檢查基本原則。醫生建議，每人均值每天至少攝取12種、每周25種以上食物，多吃五穀雜糧瓜果蔬菜。這些含有維生素、礦物質、膳食纖維的食材有益於預防心血管病症、糖尿病、肥胖等慢性病，也有助於牙齒的發育，預防齲病、牙周炎、牙酸蝕症和口腔癌等口腔常見病。

當心“不甜”食物

添加糖危害大

我們都知道，糖吃多了對人體有危害，但哪種糖危害大?來看看非遊離糖和遊離糖的區別。

非遊離糖通常指天然存在水果裏的果糖、蔬菜裏的糖、奶類裏的乳糖及穀薯類裏的澱粉，對人體危害較小。

而遊離糖對身體危害較大，它常分兩種，一種存在純果汁、濃縮果汁及蜂蜜裏的糖，水果制成果汁後變成為遊離糖，致齲性也會增加;另一種遊離糖是指在食品生產、制取、加工中，添加進去的蔗糖、葡萄糖和果糖及糖槳，又稱添加糖。

其實，添加糖不但存在飲品、糖塊、蛋糕、餅幹、甜品、蜂蜜、糖槳、果脯等敏感牙齒解決甜味食品中，還可能潛藏在“不甜”的加工食品中，如番茄醬、酸奶、咖啡、油炸食品、芝麻糊、核桃粉等，假如攝入過多會損害膳食平衡，在致齲的同時，造成能量過剩、增重、肥胖及糖尿病風險增加。

用含氟牙膏刷牙

每天至少2次

飲食和細菌是造成齲病和牙周疾病的最重要要素，因此清除牙菌斑是維護牙齒健康的前提。

刷牙能去除牙菌斑、牙漬和食物殘留，維持口腔健康，維護牙齒和牙骨質健康。用含氟牙膏刷牙是目前世界上公認安全、簡單、低成本且高效的防齲方式。

刷牙清除牙菌斑幾小時後，菌斑就能在清潔的牙表面再次粘附，持續產生。尤其是晚間入睡後，唾液分泌降低，口腔自潔作用差，病菌更容易生長家傭保險。

因此，每天至少要刷牙2次，夜裏睡前刷牙更重要。刷牙後，配合使用牙線或牙縫刷等協助清理牙縫隙，可以達到完全清潔牙齒的效果。

此外，咬合無糖口香糖也可以刺激唾液分泌，降低口腔酸值，有利於口氣清新，牙齒清潔。

汽水愛搗亂

多飲水來破解

一般pH值是體現酸堿度的直接指標，牙釉脫礦的臨界pH為5.5，汽水、柑橘類酸性食物的pH值低、糖份較高，可將口腔pH值降低至5.5下列，對牙齒表面導致直接浸蝕、破壞，從而造成酸蝕症。此外，這類食物也可以通過生物發酵糖產生酸性物質，造成牙釉裏的礦物質融解，引起齲病。

醫生建議，應降低汽水攝入，更不可用飲料取代水。

多吃蔬菜水果

遠離煙酒檳榔

蔬菜水果含有很多膳食纖維，而膳食纖維是身體很重要的纖維，常常進餐富含鈣、維生素C、纖維的新鮮蔬菜水果、乳制品及全穀物，可提升咬合活動，降低菌斑停留，推動牙周健康，預防牙周炎，同時可以預防齲病、黏膜病及口腔癌。

抽煙是造成口腔癌的重要危險因素，香煙與煙塵中含有多種有害物，可引起和推動癌病發生，90%以上口腔癌病人是煙民。

喝酒容易引起的口腔癌主要有舌癌與口底癌，由於酒與舌和口腔底部粘膜反複觸碰，造成粘膜燒傷並增加對致癌物吸收。酒精濃度越大，致癌的危險性越多。

檳榔果已被世衛組織列入一級致癌物，咬合檳榔是口腔癌的主要危險因素。